Le classique des sablés de Noël
Comme chaque année, nous n’échappons pas à la « folie sablés »… Le grand classique de Noël que l’on retrouve comme toujours au moment des fêtes.
Pour varier un peu cette année, j’ai voulu essayer une nouvelle recette. J’ai trouvé celle-ci sur le magnifique blog de Griottes et j’ai tout de suite voulu la réaliser à cause de la farine de châtaignes qui donne un petit goût à la pâte.
J’ai eu juste envie de réaliser en plus un petit glaçage sur les sablés pour pouvoir les décorer.
Pour faire la recette, vous aurez donc besoin de :
▲ Etape 1 : Battre le sucre et UN oeuf (l’autre sera utilisé pour le glaçage) jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
▲ Etape 2 : Ajoutez le jus du demi citron (l’autre moitié sera aussi pour le glaçage)
▲ Etape 3 : Incorporez la farine de blé puis la farine de châtaigne et pétrissez.
▲ Etape 4 : Ajoutez en dernier le beurre ramolli.
▲ Etape 5 : Formez une boule de pâte et laissez poser au réfrigérateur pendant 1 heure.
▲ Etape 6 : Etalez la pâte et découpez vos formes avec les emporte-pièces. Mettre au four pendant 15 min à 180°C.
▲ Etape 7 : Une fois les sablés refroidis, tamisez le sucre glace et ajoutez le blanc du deuxième oeuf.
▲ Etape 8 : Ajoutez au mélange l’autre moitié du jus de citron vert.
Vous pouvez ensuite étaler le glaçage sur les sablés et les décorer !
Bon appétit ! :)
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Haaaaa ! C’est trop beau trop mignon !!!
C’est marrant par contre j’aurais imaginé que la farine de châtaigne donnerait un côté plus foncé aux sablés :)
En tout cas, ton billet poétique et ludique donne l’eau à la bouche !
Ils sont bien mimis ces petits sablés…
Superbe, c’est mignon comme tout !
Ils sont très beaux ces sablés, avec leur petite touche pailletée !
Mmh ça me rappelle qui faut que je prépare les miens!
Théa Unknown
http://theaisunknown.blogspot.fr/
Woooo que les photos sont belles !
Miam miam miam ! j’ai trop envie de faire des gâteaux maintenant !
Un classique mais toujours aussi beau à voir et bon à manger!
OLALA comme c’est trop tentant! très belles photos au passage.
Visuellement ces sablés me donnent envie de mourir de bonheur ! Il reste plus qu’à les gouter ^^
trop mimis ces sablés !!!
Fan Fan Fan ! J’adore c’est tout chou ! <3
Tes photos sont superbes! Elles font envie!
simple, classique, irrésistible ! ;P
Ils sont trop choux ces sablés, je comptait justement en faire ce weekend ^^
Bisous ma belle!
M.
une valeur sûre! les petits sablés sont toujours délicieux! (sauf quand comme moi la dernière fois on oublie le sucre xD j’avais rattrapé mon coup en les trempant carrément dans le glaçage royal)
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Belle continuation, la rédaction.
Ils sont trop craquants ces petits sablés de noël !! J’adore !
Farine de châtaigne? O_o Ça existe ça?! Faudra que j’essaie.
Ils sont si mignons!! j’allais justement en faire! j’aime beaucoup ta présentation photo de la recette, c’est très réussi! :)
Ils ont l’air super ces petits sablés, très simple à réaliser et trop mignon :) J’essaierais !
Le goûter de Noël : des sablés et un chocolat chaud !