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Goûter de Noël : simple et rapide

Qui a dit qu’il fallait toujours mettre les petits plats dans les grands pour Noël ? Vous avez un petit goûter de prévu avec les copains pour les fêtes ? J’ai deux recettes hyper simples à réaliser, dont une recette de tricheuse un peu… et qui ne demande pas de passer 3h en cuisine ! Hop, prenez votre tablier, je vous montre ça !

Sablés vegan aux épices

– 130g de farine complète
– 30g de poudre d’amande
– 20g de sucre complet
– 1 CS de cannelle 
– 1 CC de muscade (en option)
– 45ml d’huile végétale neutre (tournesol, colza…)

• Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier ( la farine, la poudre d’amande, le sucre, les épices ) puis ajouter petit à petit en mélangeant l’huile végétale.
• Pétrissez ensuite votre pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et non collante. Formez une boule et placez-la dans un cellophane, direction le frigo pendant 1h.
• Préchauffez ensuite votre four à 150°c et déroulez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail. Mon astuce pour éviter de mettre de la farine partout sur le plan de travail : je travaille la pâte entre deux morceaux de papier cuisson (qui vont me resservir pour la cuisson)… Et comme ça, ça ne colle ni la table, ni le rouleau à pâtisserie !
• Une fois la pâte étalée, vous n’avez plus qu’à saisir votre emporte-pièce et go !
• Enfournez vos petits sablés pendant 15 minutes au four (ou plus s’ils sont plus épais)

Infusion à l’orange & aux épices

– 1 boîte d’infusion épicée pour avoir la base (ici Lovely Glogg)
– une orange bio non traitée

– un citron bio non traité
– un bâton de cannelle

Vous pouvez composer vous-même cette infusion à la maison évidemment avec des raisins secs à laisser infuser avec des épices dans de l’eau bouillante… mais j’ai choisi la solution la plus rapide : partir d’une base d’infusion déjà prête pour avoir juste à twister le résultat.
Faites chauffez votre eau et versez la dans une casserole avec deux ou trois sachets d’infusion (suivant le nombre de verres à servir) et faites chauffer à feux très doux. Pendant que le mélange se diffuse dans la casserole, pressez-y quelques gouttes de citron et la moitié de l’orange. Déposez maintenant les bâtons de cannelle et laissez le mélange sur le feu 5 minutes. C’est prêt, il ne reste plus qu’à servir, vous pouvez même ajouter une demi-rondelle d’orange dans chaque verre !


Alors, elles vous plaisent ces deux recettes ? La recette de tricheuse en tout cas à été approuvée à chaque tea-time à la maison… Evidemment, ça ne remplace pas le très célèbre vin-chaud mais je trouve qu’il joue bien son rôle !

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  1. Marie-Laure 23 décembre 2018

    Tout ce que j’aime !! Je vais essayer ta recette d’infusion . J’ai fais des petits sablés hier avec du zeste de citron et à l’orange ils seront parfait avec cette petite boisson . J’aime beaucoup tes articles recettes . Je te souhaite de jolies fêtes de fin d’année !! Et plein de gourmandise ! #TeamLePtitSnapchat

    1. Carnet Prune 24 décembre 2018

      Marie-Laure > Ah tu me diras ce que tu en penses :)
      Jolies fêtes de fin d’année à toi aussi !

  2. Marjolaine 23 décembre 2018

    Simple et efficace ! C’est sur je vais tester quand mes copines vont venir à l’appart !

    1. Carnet Prune 24 décembre 2018

      Marjolaine > aaah tu me diras :)

  3. Potiron 23 décembre 2018

    Les photos sont tellement magnifiques

    1. Carnet Prune 24 décembre 2018

      Ophélie > Oh merci beaucoup :)

  4. Madeleine 23 décembre 2018

    Merci Angéline pour ces recettes qui ont l’air divines, en particulier les petits biscuits (c’est la gourmande qui parle). Je pense que mes prochaines recettes à réaliser seront les tiennes.
    Je te souhaite de belles et douces fêtes de fin d’années.

    1. Carnet Prune 24 décembre 2018

      Madeleine > Ah tu me diras ce que tu en penses :)
      Belles fêtes à toi aussi !

  5. Mélissa 23 décembre 2018

    Oh les petits sablés me tentent bien ! Mais je dois attendre que le père noël m’apporte un four pour pouvoir les faire mais promis je les testerai

    1. Carnet Prune 24 décembre 2018

      Mélissa > Oooh, vite vite vite le Père Noël ! Tu me diras :)

  6. Moutardegirl 23 décembre 2018

    Il faut que je teste l’infusion je n’en bois pas de vin chaud du coup ça peut être une idée pour remplacer.
    Ici hier on a fait des sablés et des mannala. Dégustation avec un bon chocolat chaud cet aprem devant un film de Noël

    1. Carnet Prune 24 décembre 2018

      Moutardegirl > Moi non plus, le vin chaud c’pas trop mon truc ! Tu me diras si tu testes la recette :)
      Programme parfaaaait !

  7. Marine 23 décembre 2018

    Trop sympa ces deux petites recettes Angéline, merci pour le partage :D

    1. Carnet Prune 24 décembre 2018

      Marine > Avec plaisir ! Tu me diras ce que tu en penses :)

  8. Oceane 23 décembre 2018

    Super recettes ! Je voulais justement tenter une nouvelle recette de sablés vegan !!

    1. Carnet Prune 24 décembre 2018

      Océane > Oh top ! Tu me diras si tu tentes :)

  9. Cécile-Astrid 23 décembre 2018

    Chouette je vais essayer ça. Merci Angéline !!

    1. Carnet Prune 24 décembre 2018

      Cécile-Astrid > Avec plaisir, tu me diras :)

  10. Lucille 23 décembre 2018

    Je tenterai bien la recette des biscuits pour le 24 les biscuits à laisser au Père Noël

    1. Carnet Prune 24 décembre 2018

      Lucille > Oh trop chouette, tu me diras :)

  11. Lisa 23 décembre 2018

    Les sablés ont l’air délicieux ! Merci pour la recette ! :)

    Des bisous, Lisa

    1. Carnet Prune 24 décembre 2018

      Lisa > Avec plaisir <3

  12. Delphine Lefèvre 23 décembre 2018

    J’adore les sablés de Noël :D <3. Il existe tellement de recettes différentes!

    1. Carnet Prune 24 décembre 2018

      Delphine > Tellement ! Et tant qu’il y a de la cannelle moi j’suis ok :D

  13. mariloudu92 23 décembre 2018

    Simple, efficace et surtout très bon ! Merci Angéline !!

    1. Carnet Prune 24 décembre 2018

      mariloudu92 > Merci pour ton message, avec plaisir <3

  14. esther 24 décembre 2018

    Ta recette de sablés me tente plutôt bien haha

    1. Carnet Prune 24 décembre 2018

      esther > aaah trop chouette tu me diras si tu la fais :)

  15. Tlodiie 24 décembre 2018

    Les petits sablés ont l’air bien bons! La recette de tricheuse est top aussi! La couleur de l’infusion donne envie de la boire jusqu’à la dernière goutte!
    Dis moi ils sont jolis tes verres, j’me demande bien d’où ils viennent.. MDRRR! #TeamjournéeàDisney ♥

    1. Carnet Prune 24 décembre 2018

      Tlodiie > Cette infusion c’est rapide et efficace :D
      Mes verres ? Sympa hein ! hahah ♥

  16. lucile 24 décembre 2018

    Curieuse de goûter cette infusion, orange, épices c’est tout ce que j’aime!!! merci pour la recette et tu dois être bien au chaud sous un plaid, devant un film de Noël, en train de lire ce commentaire (#teamleptitsnapchat) alors joyeux Noël!!!

    1. Carnet Prune 24 décembre 2018

      Lucile > Elle est si bonne ! Merci pour ton petit mot, c’est exactement ce que je suis en train de faire :)
      Joyeux Noël à toi aussi <3

  17. Dragon Trinity 25 décembre 2018

    De très jolies photos comme toujours ^^
    Joyeux Noël Angéline

    1. Carnet Prune 26 décembre 2018

      Dragon Trinity > merci beaucoup & très Joyeux Noël a toi aussi :)

  18. Alexis Roland 27 décembre 2018

    Je vais tester ta recette des sablés vegan au épices ;) j’ai déjà hâte de mon retour des vacances au travail pour faire goûter ça au collègues !! Merci pour cet article ;)

    1. Carnet Prune 28 décembre 2018

      Alexis > Ooh tu me diras :)

  19. Ophélia 7 janvier 2019

    Ces recettes semblent parfaites pour passer l’hiver en douceur! Aux fourneaux! Bisous #teamleptitsnapchat

    1. Carnet Prune 10 janvier 2019

      Ophélia > haha go en cuisine :D

  20. Léa 12 janvier 2019

    Ca donne trop envie cette infusion ! Très bonne idée :)

    1. Carnet Prune 13 janvier 2019

      Léa > Tu me diras si jamais tu testes :)