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Recette granola homemade

Après vous avoir fait un super teasing de l’espace sur Instagram, je vous présente enfin ma recette de granola maison ! J’ai essayé de la rendre la plus saine possible c’est à dire, sans ajouter de choses inutiles à la recette !



Recette

Il vous faut :

150g de petits flocons d’avoine
70g de flocons de sarrasin
150g de compote (sans sucres ajoutés)
50g de noisettes
50 d’amandes
1 CC d’huile de coco (désodorisée si vous voulez)
de la cannelle
des copeaux de coco

Mélangez dans un premier temps les petits flocons d’avoine avec la compote. Ajoutez les flocons de sarrasin. Casser grossièrement les amandes et les noisettes. J’utilise de mon côté un sac de congélation et je donne des petits coups de rouleau à pâtisserie, simple et efficace ! Vous les ajouterez ensuite au mélange ainsi que l’huile de coco préalablement fondue ! Mélangez bien le tout pour répartir au mieux la compote.

Répartissez le granola sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20mn à 150°c. Ensuite, remuez le mélange pour casser les « blocs » qui se sont probablement formés avec la compote. Remettez au four pendant 10/15 mn selon si vous le souhaitez plus ou moins grillé.

Et voilà, c’est déjà prêt ! Vous pouvez ajoutez les copeaux de coco (ou fruits secs) si vous le souhaitez maintenant avant de le ranger dans un bocal en verre pour la conservation !



Maintenant, j’attends vos recettes préférées de granola et surtout vos retours si vous réalisez la recette :)

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  1. Pauline 22 mai 2020

    Ça donne trop envie et en plus si simple ! Je crois que je vais me laisser tenter

    1. Carnet Prune 3 juin 2020

      Pauline > aaah tu me diras :)

  2. Marine 22 mai 2020

    Je n’ai jamais réussi les granola avec de la compote. Donc on va essayé de nouveau je verrais bien ce que ça donne cette fois-ci ! Mais ton granola a l’air bien bon !

    1. Carnet Prune 3 juin 2020

      Marine > Tu me diras si celui-ci t’as plu alors :)

  3. Doriane 22 mai 2020

    Oh super je vais l’essayer ! Je n’avais pas pensé à la compote pour le lient !
    De mon côté en général (les doses sont à vu de nez) c’est flocon d’avoine, corn flakes grossièrement émietté, noisette et amande, sirops d’érable et/ou miel. Et après cuisson j’ajoute mes toping selon mes placards! Mais mon préf’ c’est copeaux de coco et chocolat noir !!

    1. Carnet Prune 3 juin 2020

      Doriane > C’est le mieux de le faire selon ses envies :)

  4. shininghedgehog 23 mai 2020

    Ohhh cette recette à l’air délicieuse!! Parfaite pour ce week-end, je vais probablement tester ça dès demain!

    1. Carnet Prune 3 juin 2020

      shininghedgehog > ouuuh, tu m’en diras des nouvelles :)

  5. mathinuages 24 mai 2020

    Oh avec de la compote c’est intrigant. Très envie de tester, je t’en donnerai des nouvelles!
    Merci pour la recette

    1. Carnet Prune 3 juin 2020

      mathinuages > Oui tu me diras :)

  6. Aurélie 31 mai 2020

    Ça a l’air tellement bon ! <3
    Merci pour cette recette, il faudra que je teste !

    1. Carnet Prune 8 juin 2020

      Aurélie > Tu m’en diras des nouvelles :)

  7. Audrey 3 juin 2020

    Je n’ai encore jamais testé avec de la compote pour sucrer. J’avais aussi « inventé » une recette et ce qui est génial c’est qu’au final on peut modifier les ingrédients à l’infini, tant qu’on garde le ratio « liquide/solide ». J’utilise des cups pour pouvoir doser plus facilement.
    J’adore le manger avec des fruits et du yaourt (mangue c’est top!!)

    1. Carnet Prune 8 juin 2020

      Audrey > aaaah tu me diras ce que tu en penses de la compote :)