Recettes express & équilibrées


Après mon article sur mon rééquilibrage alimentaire, voici enfin le temps où je partage avec vous quelques recettes que vous pourrez refaire à la maison ! Le but ici : prendre du plaisir à cuisiner sans passer 2h derrière les fourneaux, le tout en restant équilibré ! Voici donc trois recettes différentes, avec des temps de préparation allant du trèèès rapide au très rapide ! Relevez vos manches et attrapez un crayon c’est parti !


• Le couscous au curry •

Niveau de flemme de cuisiner : 3/5
Niveau de faim : 4/5

Ingrédients :
– de la semoule complète (dans mon bol 50g)
– 2 ou 3 carottes
– quelques têtes de chou-fleur
– du seitan gourmet grill (dans mon bol 100g)
– curry
– huile d’olive

Préparation :
Allumez votre four à 200°c.
Faites chauffer de l’eau et versez votre portion de semoule ainsi que son équivalent en eau chaude dans un bol. Couvrez et laissez gonfler pendant 10 minutes. Pendant ce temps là, coupez vos carottes en petits tronçons et vos choux-fleurs. Mettez le tout dans un grand saladier avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et le curry (selon votre goût). Etalez ensuite les légumes sur une plaque de cuisson ainsi que le seitan découpé en lamelle.
Vous pouvez enfourner votre plaque au four et laissez cuire pendant une bonne trentaine de minutes selon l’épaisseur de vos légumes.
Assemblez le tout : seitan, légumes, semoule. Et à taaaaable !


• Les tartines d’avocat •

Niveau de flemme de cuisiner : 5/5
Niveau de faim : 5/5

Ingrédients :
– 2 tranches de pain complet (75g chez moi)
– 1 demi-avocat s’il est gros
– 2 oeufs bio
– un peu de coriandre fraiche si vous aimez ça
– 250g de chou rouge

Préparation :
Faites légèrement griller vos tartines au grill pain si vous en avez envie. Pendant ce temps là, écrasez votre avocat dans un bol, ajoutez-y la coriandre coupée puis assaisonnez.
Coupez votre chou rouge maintenant ! En toutes petites lamelles, ajoutez-y un peu de vinaigre balsamique et c’est déjà prêt !
Munissez-vous d’une poêle et faites cuire vos oeufs. Par ma part j’aime bien les oeufs brouillés mais libre à vous de les faire au plat si vous préférez ! Une fois cuits, déposez-les sur les toasts et c’est déjà prêt !
Maintenant à taaaable !

• Le gratin « all-in-one » •

Niveau de flemme de cuisiner : 3/5
Niveau de faim : 2/5

Ingrédients :
– des pâtes complètes (comptez environ 50g par personne)
– un gros brocoli
– des champignons frais
– émincés de protéines vegan (marque Soy chez moi)
– du parmesan (comptez 30g / personne)
– huile d’olive

Préparation :
Allumez votre four à 220°c.
Faites cuire vos pâtes al dente (elles vont recuire au four ensuite). Pendant ce temps là, coupez votre brocoli pour garder les têtes et coupez-les en tronçons pour que le tout cuise plus rapidement au four. Mettez vos brocolis dans un saladier, réservez. Coupez maintenant grossièrement vos champignons et ajoutez les aux brocolis. Ajoutez également vos émincés ! Versez ensuite un peu d’huile d’olive (comptez 1 CS / personne) dans le saladier et mélangez bien pour répartir correctement la matière grasse ! Egouttez vos pâtes et versez-les dans le saladier. Re-mélangez le tout, et versez ensuite dans un plat à gratin. Puis saupoudrez avec le parmesan et hop au four pendant 30 à 40 minutes. C’est prêt ? Alors à table !


Alors, elles vous plaisent ces recettes ? Il y en a pour tous les timings et toutes les occasions !
Laquelle avez-vous le plus envie de refaire à la maison ?

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34 petits mots

  • Miam miam! La tartine d’avocat c’est tellement la base olalaa, j’adore!
    Le gratin me tente bien! Jeme garde ça dans un coin de la tête! Merci pour ces recettes. :) ♥️

    • Répondre mars 8, 2019

      Carnet Prune

      Elodie > Tu me diras :D

  • Répondre mars 6, 2019

    Emilie

    OH MON DIEU !!!! Le pain/avocat/oeuf : toute ma vie ! C’est tellement délicieux !
    Ta photo m’a tellement donner envie que j’irais surement en manger demain :)

    Des bisous ! #teamlepetitsnapchat ! ♥

    • Répondre mars 8, 2019

      Carnet Prune

      Emilie > C’est tellement bon en même temps ces p’tites tartines :D

  • Répondre mars 6, 2019

    Marie-Julie

    Miam !! Tout ça me met en appétit :P
    J’ai très envi de tester le gratin « all in one » <3
    Je fais déjà les tartines d’avocat mais ta recette me donne une variante ! Merci :)
    #teamleptitsnapchat

    • Répondre mars 8, 2019

      Carnet Prune

      Marie-Julie > Ah tu me diras pour le gratin :D

  • Répondre mars 6, 2019

    Tiffany

    Mioum le couscous à l’air excellent, elles sont chouettes tes recettes ! #teamlepetitsnapchat

    • Répondre mars 8, 2019

      Carnet Prune

      Tiffany > C’est si rapide à faire en plus ! Tu me diras si tu le fais :D
      Merci beaucoup en tout cas ♥︎

  • Répondre mars 6, 2019

    CharlotteD

    Hum le gratin donne trop envie ! je vais le tester très prochainement je pense miam !
    Les tartines d avocat cest tellement bon. Je le fais avec des tranches d’oeuf dur et des lamelles de fromage type gruyère suisse, parfait pour les jours de flemme.
    Merci pour ce partage d’idées de recettes !

    • Répondre mars 8, 2019

      Carnet Prune

      CharlotteD > Oh pas maaaal avec les tranches de gruyère :D
      J’attends ton retour sur le gratin ! héhé !

  • Répondre mars 6, 2019

    Marjolaine

    Chouette article ! Le seitan gourmet, la base, j’adore ! Je vais tester le gratin all in one ! Simple, pratique, efficace :)

    • Répondre mars 8, 2019

      Carnet Prune

      Marjolaine > C’est si booon !
      J’attends ton retour sur le gratin :D

  • Répondre mars 6, 2019

    Jaffré

    Merci pour ces petites recettes! J’ai hâte de les tester

    • Répondre mars 8, 2019

      Carnet Prune

      Jaffré > Oh tu me diras, merci :)

  • Répondre mars 7, 2019

    Léa

    Merci pour ces recettes qui ont l’air trop bonnes ! (Il est actuellement 8h je suis levée que depuis une vingtaine de minutes et ça me donne faim donc c’est bon signe )

    • Répondre mars 8, 2019

      Carnet Prune

      Léa > hahah, YES ! :D

  • Répondre mars 7, 2019

    Gaëlle

    Ce gratin était un vrai délice !
    & on a même prévu de le refaire ici <3

    • Répondre mars 8, 2019

      Carnet Prune

      Gaëlle > Ouiiiii ! ♥︎

  • Répondre mars 7, 2019

    Justine

    Cet article tombe à pic car je suis justement à court d’idées de repas en ce moment et je cherchais des recettes healthy et rapides. MERCI pour tout ça, tout est parfait comme toujours ♡ #teamleptitsnapchat

    • Répondre mars 11, 2019

      Carnet Prune

      Justine > Ah je suis trop contente que les recettes te plaisent :) ♥

  • Répondre mars 7, 2019

    Emy

    Alalalaa ! ♥ Toujours aussi beaux tes articles ! Tes recettes sont super je vais sans plus tarder les tester !

    • Répondre mars 11, 2019

      Carnet Prune

      Emy > Merci beaucoup :) Hâte d’avoir ton avis si tu testes ça !

  • Répondre mars 8, 2019

    Fatma

    Hello Angeline,

    Merci pour cet article ! Je suis toujours réticente avec les plats « healthy » , de peur d’avoir toujours faim ahaha et je me disais que c’est surtout un phénomène de mode.. donc bon. Mais en fait c’est surtout un style de vie et de bien être, ehh ouii j’ai changé ma façon de penser depuis quelques temps. En tout cas, ça a l’air goûteux et délicieux ce que tu proposes! :) tes recettes sont géniales!
    Maintenant faut se lancer !!! Hihi.
    Belle journée

    • Répondre mars 11, 2019

      Carnet Prune

      Fatma > Merci pour ton commentaire, et surtout de reconnaître tout ça :)
      En effet, il s’agit surtout de bien être alimentaire ! Et chez moi, ça fait un bien fou !
      J’attends ton retour si jamais tu testes ça héhé !

  • Répondre mars 8, 2019

    Elisabeth

    A taaaaaable ! Euh, je voulais dire « hello », pardon*!

    Merci pour ce partage de recettes, simples mais efficaces – elles ont l’air succulentes !
    Hâte de tester :)
    Bisous,

    Elisabeth
    #teamleptitsnapchat

    • Répondre mars 11, 2019

      Carnet Prune

      Elisabeth > Merci beaucoup, trop contente qu’elles te plaisent aussi :)
      ( et merci pour la coquille héhé )

  • Répondre mars 8, 2019

    sweethedgehog

    La tartineeeee quel délice!!

    • Répondre mars 11, 2019

      Carnet Prune

      sweethedgehog > C’est si booon *_*

  • Répondre mars 10, 2019

    Yannick

    Miaaam tout ça est très appétissant! :D Les articles recettes sont vraiment mes prefs! #TeamLePtitSnapchat

    • Répondre mars 11, 2019

      Carnet Prune

      Yannick > Merci beaucoup ! Hâte de vous en préparer d’autres au fil des saisons :)

  • Répondre mars 10, 2019

    BeaD

    Merci pour ces bonnes idées! moi aussi je cherche les bonnes recettes rapides/bonnes/saines, donc si tu en as d’autres n’hésites pas ;-)

    • Répondre mars 11, 2019

      Carnet Prune

      BeaD > C’est prévu, au fil des saisons, je vais vous publier d’autres petites recettes :)

  • Répondre mars 13, 2019

    Sophie

    Merci pour ces bonnes idées de repas simples et rapides :)

    • Répondre mars 14, 2019

      Carnet Prune

      Sophie > avec plaisir :)