Le classique des sablés de Noël


Comme chaque année, nous n’échappons pas à la “folie sablés”… Le grand classique de Noël que l’on retrouve comme toujours au moment des fêtes.

Pour varier un peu cette année, j’ai voulu essayer une nouvelle recette. J’ai trouvé celle-ci sur le magnifique blog de Griottes et j’ai tout de suite voulu la réaliser à cause de la farine de châtaignes qui donne un petit goût à la pâte.

J’ai eu juste envie de réaliser en plus un petit glaçage sur les sablés pour pouvoir les décorer.

Pour faire la recette, vous aurez donc besoin de :

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▲ Etape 1 : Battre le sucre et UN oeuf (l’autre sera utilisé pour le glaçage) jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

▲ Etape 2 : Ajoutez le jus du demi citron (l’autre moitié sera aussi pour le glaçage)

▲ Etape 3 : Incorporez la farine de blé puis la farine de châtaigne et pétrissez.

▲ Etape 4 : Ajoutez en dernier le beurre ramolli.

▲ Etape 5 : Formez une boule de pâte et laissez poser au réfrigérateur pendant 1 heure.

▲ Etape 6 : Etalez la pâte et découpez vos formes avec les emporte-pièces. Mettre au four pendant 15 min à 180°C.

▲ Etape 7 : Une fois les sablés refroidis, tamisez le sucre glace et ajoutez le blanc du deuxième oeuf.

▲ Etape 8 : Ajoutez au mélange l’autre moitié du jus de citron vert.

Vous pouvez ensuite étaler le glaçage sur les sablés et les décorer !

Bon appétit ! :)

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21 petits mots

  • décembre 16, 2012

    So Oh Cliché

    Haaaaa ! C’est trop beau trop mignon !!!
    C’est marrant par contre j’aurais imaginé que la farine de châtaigne donnerait un côté plus foncé aux sablés :)
    En tout cas, ton billet poétique et ludique donne l’eau à la bouche !

  • décembre 16, 2012

    ladymilonguera

    Ils sont bien mimis ces petits sablés…

  • décembre 16, 2012

    Perrineladinde

    Superbe, c’est mignon comme tout !

  • décembre 16, 2012

    Sandrine | Fraise Basilic

    Ils sont très beaux ces sablés, avec leur petite touche pailletée !

  • décembre 16, 2012

    Théa Unknown

    Mmh ça me rappelle qui faut que je prépare les miens!

    Théa Unknown
    http://theaisunknown.blogspot.fr/

  • décembre 16, 2012

    Juices And Cakes

    Woooo que les photos sont belles !

  • décembre 16, 2012

    Juliette blog féminin

    Miam miam miam ! j’ai trop envie de faire des gâteaux maintenant !

  • décembre 16, 2012

    Le blog de Pouce

    Un classique mais toujours aussi beau à voir et bon à manger!

  • décembre 17, 2012

    Les savons de Fée Biotée

    OLALA comme c’est trop tentant! très belles photos au passage.

  • décembre 17, 2012

    atelierdecuriosite

    Visuellement ces sablés me donnent envie de mourir de bonheur ! Il reste plus qu’à les gouter ^^

  • décembre 17, 2012

    kaderick

    trop mimis ces sablés !!!

  • décembre 17, 2012

    Anne-Laure

    Fan Fan Fan ! J’adore c’est tout chou ! <3

  • décembre 17, 2012

    Bee made

    Tes photos sont superbes! Elles font envie!

  • décembre 17, 2012

    BoopCook

    simple, classique, irrésistible ! ;P

  • décembre 17, 2012

    Marion

    Ils sont trop choux ces sablés, je comptait justement en faire ce weekend ^^

    Bisous ma belle!

    M.

  • décembre 17, 2012

    maillardmaud

    une valeur sûre! les petits sablés sont toujours délicieux! (sauf quand comme moi la dernière fois on oublie le sucre xD j’avais rattrapé mon coup en les trempant carrément dans le glaçage royal)

  • décembre 18, 2012

    marie-claire idées

    WOW, votre blog est super! Si vous voulez participer au concours sur marie-claire idées, cliquez sur le lien suivant: http://www.marieclaireidees.com/,concours-blog-cuisine-creative,2610269,114809.asp
    Belle continuation, la rédaction.

  • décembre 18, 2012

    Mayie

    Ils sont trop craquants ces petits sablés de noël !! J’adore !

  • décembre 18, 2012

    It takes two to polka

    Farine de châtaigne? O_o Ça existe ça?! Faudra que j’essaie.

  • décembre 19, 2012

    Lulu, voyage gourmand

    Ils sont si mignons!! j’allais justement en faire! j’aime beaucoup ta présentation photo de la recette, c’est très réussi! :)

  • décembre 19, 2012

    Audrey

    Ils ont l’air super ces petits sablés, très simple à réaliser et trop mignon :) J’essaierais !

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