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Bowls d’automne vegan

Cela faisait bien longtemps que nous n’avions pas parlé food ici non ? Avec l’automne, j’apprécie deux fois plus le temps passé en cuisine et j’ai toujours envie de préparer des recettes plus gourmandes MAIS équilibrées ! Alors voici trois recettes de bowl vegan que j’avais envie de vous présenter ici, des recettes de saison, simples et colorées !

BOWL D’AUTOMNE N°1

Ingrédients pour deux personnes :

– Un brocoli
– Des pois chiches (ici 150g pour deux)
– 5 / 6 carottes colorées
– Tofu au sésame (ici 200g pour deux)

Préparez vos pois-chiches dans un petit récipient avec une cuillère d’huile et les épices de votre choix. Remuez jusqu’à ce que les pois-chiches soient bien « enrobés » et réservez. Passez ensuite à la coupe du brocoli : coupez les têtes et placez-les dans un saladier. Coupez ensuite les carottes en lamelles et placez-les avec les brocolis. Ajoutez une cuillère d’huile et mélangez jusqu’à ce que les légumes soient recouverts d’huile. Coupez ensuite le tofu en lamelles ou en dés. Placez le tofu ainsi que les légumes et les pois-chiches sur une plaque de cuisson et enfournez le tout pendant 30 minutes à 200°c. Surveillez bien vos pois-chiche pour qu’ils ne roussissent pas trop vite !

Dressez ensuite dans un bol et servez !

BOWL D’AUTOMNE N°2

Ingrédients pour deux personnes :

– 150g riz complet
– Des choux de Bruxelles
– Environ 6 carottes violettes
– Seitan gourmet grill (ici 200g pour deux)

Faites auparavant blanchir les choux de Bruxelles dans une casserole d’eau bouillante pendant 3 à 5 mn puis changer l’eau et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes. Pendant ce temps là, faites cuire votre riz ! Pour les carottes, coupez les en lamelles et placez les dans un saladier avec une cuillère d’huile d’olive et les épices de votre choix. Mélangez jusqu’à ce que les carottes soient bien huilées puis placez-les au four pendant une trentaine de minutes. Coupez ensuite vos choux de Bruxelles en deux puis passez les à la poêle pour les dorer quelques instants avec le seitan.

Egouttez votre riz et dressez dans le bol !

 

BOWL D’AUTOMNE N°3

Ingrédients pour deux :

– 500g de patate douce
– 200g de tofu à la japonaise
– une bonne poignée de girolle
– des haricots verts

Faites cuire au préalable vos haricots verts à l’eau bouillante pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps là, coupez la patate douce en lamelles et déposez la dans un bol avec un peu d’huile d’olive et mélangez. Vous pouvez ensuite les disposer sur une plaque pour les cuire au four pendant 20 mn environ. Dans une poêle faites ensuite revenir les champignons et les haricots verts ainsi que le tofu.

Une fois que tout est cuit, vous pouvez dresser dans un bol !

Elles vous tentent ces recettes ?
Vous êtes plutôt « bowl » numéro 1, 2 ou 3 ?

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  1. Marjolaine 7 octobre 2018

    Trop bien cet article ! Je vais tester les trois recettes dans la semaine ! Une petite préférence pour le bowls n°1. En plus ça respect parfaitement les portions de mon programme Powerdiet !

    1. Carnet Prune 8 octobre 2018

      Marjolaine > Hahah, bien vu, TEAM POWERDIET :D

  2. Alizé 7 octobre 2018

    La recette numéro 3 me donne vraiment envie ! (Grande fan de patate douce!) merci pour cet article et ces idées de petits plats ;)
    #TeamLePtitSnapchat

    1. Carnet Prune 8 octobre 2018

      Alizé > Avec grand plaisir ! Tu me diras si tu as aimé :)

  3. Fanny Rongione 7 octobre 2018

    Cet article tombe à pic, les 3 recettes ont l’air délicieuses ! C’est un article à refaire à chaque saisons ou plus souvent en tout cas car j’adore manger façon « bowl » aussi, je trouve ça plus gourmand !

    1. Carnet Prune 8 octobre 2018

      Fanny > Avec plaisir pour en faire plus souvent :)

  4. Clara-ra 7 octobre 2018

    Tres sympa

    1. Carnet Prune 8 octobre 2018

      Clara-ra > merci :)

  5. Cindy 7 octobre 2018

    Sans hésiter Bowl n°3, la patate douce, les girolles et les haricots verts :3<3
    #Teamleptitsnapchat

    1. Carnet Prune 8 octobre 2018

      Cindy > Tellement ♥︎

  6. Amelie 7 octobre 2018

    Ça a l’air délicieux. A part le bowl 2, mais uniquement parce que les choux de Bruxelles et moi c’est une longue histoire de haine
    Je vais me presser de tenter le 3 néanmoins !

    1. Carnet Prune 8 octobre 2018

      Amélie > Pourtant moi je ne me suis réconciliée avec eux et qu’est-ce que c’est booon !

  7. Dondon 7 octobre 2018

    Merci pour ces chouettes idées ! Ça fait vraiment envie et pourtant je n’aime pas le tofu! Miam ! C’est sur la liste des prochaines courses #teamlepetitsnapchat

    1. Carnet Prune 8 octobre 2018

      Dondon > Oh chouette, merci beaucoup :)

  8. Mathilde 7 octobre 2018

    Ce que j’adore c’est que même si je te suis sur tous les resaux, je suis toujours surprise de trouver dans ma boîte mail les articles que tu proposes ! Notamment cette fois-ci, c’est original et appétissant Je vais me laisser tenter par le bowl 2 !

    1. Carnet Prune 9 octobre 2018

      Mathilde > Oh ça me touche beaucoup merci 1000 fois :)

  9. Vanessa 7 octobre 2018

    Oh la la merci pour ces bonnes idées, je suis toujours à la recherche de recettes et le bowl 3 a l’air tellement appétissant ! A tester bientôt

    1. Carnet Prune 9 octobre 2018

      Vanessa > Oh trop chouette, merci beaucoup :)

  10. Anne 7 octobre 2018

    Hummmm je dirais 1 ou 3… Mais peut-être plus 3 ! La patate douce et les girolles… MIAM. Merci pour ces 3 recettes ! Ça me donne des Idées et faim aussi… A TAAAABLE !

    1. Carnet Prune 9 octobre 2018

      Anne > La patate douce c’est la viiie !

  11. Pauline 7 octobre 2018

    Super idée ces bowls d’automne ! Je testerai !
    Des bisous <3

    1. Carnet Prune 9 octobre 2018

      Pauline > Oh cool, tu me diras :) ♥︎

  12. Ambrr 7 octobre 2018

    Merci pour l’inspiration, ça donne envie ! J’ai bien envie de tester le bol n*2 mais avec du tofu à la place du Seitan

    Bon dimanche ! #teamleptitsnapchat

    1. Carnet Prune 9 octobre 2018

      Ambrr > Ah grave, ça doit être top aussi :)

  13. Julie 7 octobre 2018

    Plutôt bol 3 mais j’ai du mal avec le tofu :/

    1. Carnet Prune 9 octobre 2018

      Julie > Pourtant ceux-là ont particulièrement du goût, j’adore moi ! Mais ils sont évidemment adaptable avec de la viande :)

  14. Marie 7 octobre 2018

    Le bowl 2 me fait vraiment de l’œil! ✨

    1. Carnet Prune 9 octobre 2018

      Marie > Oh chouette :)

  15. Johanna 7 octobre 2018

    Le bowl à la patate douce me donne vraiment envie. Je m’en leche les babines d’avance

    1. Carnet Prune 10 octobre 2018

      Johanna > Oh merci :)

  16. Dragon Trinity 7 octobre 2018

    Un petit bowl 3 pour moi stp ^^ Merci beaucoup pour ces petites recettes inspirantes #teamleptitsnapchat

    1. Carnet Prune 10 octobre 2018

      Dragon Trinity > C’est en route pour la livraison :D Merci à toi en tout cas !

  17. Ophélia 7 octobre 2018

    Oh j’adore cet article! Les recettes semblent tellement bonnes! Ça donne faim! Vive les bowls! Xxx #teamleptitsnapchat

    1. Carnet Prune 10 octobre 2018

      Ophélia > Oh merci beaucoup ! ♥︎

  18. Sandrine GC 7 octobre 2018

    Merci !! Miam c’est malin j’ai faim moi maintenant !!

    1. Carnet Prune 10 octobre 2018

      Sandrine GC > Haha, ça peut dire que c’est bon :D

  19. Yannick 7 octobre 2018

    Miaaaaaaammmmmm !!!!!!
    J’adoooore ce genre d’article, moi passionnée de cuisine (aussi équilibrée), j’en veux plein! Haha
    Je serais plutôt Bowl n°3, parce que je ne suis pas fan du brocoli et le choux de Bruxelles n’est vraiment pas mon pote. Mais ils donnent tous envie! Les photos sont canons, comme d’hab.
    Bisettes et bon appétit bien sûr!

    1. Carnet Prune 10 octobre 2018

      Yannick > Ooh merci beaucoup ! Hâte d’avoir ton avis si tu tentes la recette 3 :D

  20. Claire 7 octobre 2018

    Oh merci pour ces recettes, ça donne de belles idées !

    1. Carnet Prune 10 octobre 2018

      Claire > Merci, avec plaisir :)

  21. Sur un petit nuage 7 octobre 2018

    Ces recettes ont l’air très intéressantes, je les garde bien au chaud sur Pinterest pour les tester du coup :)
    merci beaucoup pour l’idée, bonne soirée.

    1. Carnet Prune 10 octobre 2018

      Sur un petit nuage > Oh top :)

  22. lilouuuu 7 octobre 2018

    Ces bowls ont l’air bien bon, je testerai à l’occasion, j’ai toujours voulu en faire mais je n’ai jamais pris le temps de faire une belle présentations, en général, je met ça dans une assiettes ahah !
    Gros bisous

    1. Carnet Prune 10 octobre 2018

      Lilouuuu > Hahah, je comprends :D

  23. Mosnier 7 octobre 2018

    Merci pour ces recettes ! Je dois faire les courses demain ton article tombe à pic et je sais grâce à toi ce que je vais manger cette semaine !! Bonne soirée !!
    Des bises

    1. Carnet Prune 10 octobre 2018

      Mosnier > Oh trop chouette ! Alors, c’était concluant ? :D

  24. angieandcoblog 7 octobre 2018

    Merci pour ces idées de recettes ! J’essaye de mieux manger mais j’arrive vite à court d’idée, cet article tombe juste à pic et je dois dire que ces recettes ouvrent l’appétit ! Hâte de les tester!

    1. Carnet Prune 10 octobre 2018

      Angieandcoblog > Oh parfait alors :D

  25. Madeleine 8 octobre 2018

    Merci pour ces délicieuses recettes. Je connais le principe des bowls, mais je n’en ai jamais cuisiné. Tes photos me donnent l’eau à la bouche. Elles ont l’air toutes succulentes. Mais je dirais que j’ai une petite préférence, pour mon premier bowl, pour le n°3 avec la patate douce (miam). Même si je pense faire les trois.
    Je te souhaite une douce journée. A bientôt avec la team le ptit snapchat.

    1. Carnet Prune 10 octobre 2018

      Madeleine > Ooh merci :) Trop contente que ça te donne envie de les cuisiner !

  26. Lila Sugis 8 octobre 2018

    Ils me font tous envie ! En plus tes photos les mettent bien en valeur.

    1. Carnet Prune 10 octobre 2018

      Lila Sugis > Oh merci beaucoup :)

  27. aurelie2311 8 octobre 2018

    Bien inspirant ces bowls d’automne merci

    1. Carnet Prune 10 octobre 2018

      Aurelie2311 > Merci beaucoup :)

  28. Mona 8 octobre 2018

    Je pense faire le Bowl n•1 ce soir ! J’ai tout les ingrédients et ta recette me donne tellement envie

    1. Carnet Prune 10 octobre 2018

      Mona > Alors, c’était bon ? :D

  29. Elise 8 octobre 2018

    Ça m’a l’air trop bon et comment mangé des légumes

  30. pinkworldspirit 8 octobre 2018

    Merci pour ces chouettes idées, je commençais à tourner un peu en rond… Je vais tester un mix bowl 1 et 2, histoire de remplacer le choux de bruxelle par le brocolis que j’adore ! #teamleptitsnapchat #teamPowerDiet :P

    1. Carnet Prune 10 octobre 2018

      Pinkworldspirit > Alleeeez, Team Power Diet :D

  31. Virginie H. 8 octobre 2018

    Je sors d’un déjeuner hyper recherché avec deux minis de 5 et 8 ans … Ok Ok on mangé des knakis ( végétariens) avec des coquillettes… alors tes bowls me font graaaaave envie ! J’ai re faim alors je vais tester ça très très vite et pourquoi pas essayer avec mes minis ! Merci Angeline #viedemaman #teamleptitsnapchat

    1. Carnet Prune 10 octobre 2018

      Virginie H > Oh trop cool ! Tu me diras si mes bowls ont fait l’unanimité :D

  32. LeaB 8 octobre 2018

    Miiiiiam!! Je vais les tester! Ils ont tous l’air top!

    1. Carnet Prune 10 octobre 2018

      LéaB > Tu me diras ce que tu en penses :)

  33. Elisabeth 8 octobre 2018

    Miammmm!
    Depuis le temps que je cherche à me réconcilier avec le chou de Bruxelles je vais tester ce bowl illico ! #teamleptitsnapchat et aussi #teampowerdiet ahah

    1. Carnet Prune 12 octobre 2018

      Elisabeth > Yeaaah Team Power Diet !

  34. Tlodiie 8 octobre 2018

    Yummmmy! Top ces petites recettes de saison!
    Les 3 bowls ont l’air bien bon! Mais je dirai que mon petit préf’ c’est le n°3 car il y a de la patate douce et que j’adore ça!! #Teamleptitsnapchat ❤

    1. Carnet Prune 12 octobre 2018

      Tlodiie > Mais c’est LA VIE les patates douuuuces !

  35. Katy 8 octobre 2018

    Le numéro 3 pour moi !! j’aime tellement les patates douces cuites au four !!
    Merci Angéline pour les idées recette
    #teamleptitsanpchat

    1. Carnet Prune 12 octobre 2018

      Katy > Mais TELLEMENT !

  36. sweethedgehog 8 octobre 2018

    Ca a l’air délicieuuuux!!

    1. Carnet Prune 12 octobre 2018

      sweethedgehog > Merci beaucoup :)

  37. Marie 8 octobre 2018

    Ooooh ! Le 2 me fait vraiment trop envie merci pour ces inspirations

    1. Carnet Prune 11 octobre 2018

      Marie > Avec grand plaisir :)

  38. Margo 8 octobre 2018

    Super cet article ! Des jolies recettes qui donnent trop envie Parfait pour allier sport et nourriture saine, merci !
    #TeamLePtitSnapchat

    1. Carnet Prune 11 octobre 2018

      Margo > Oh merci beaucoup :)

  39. Victorine 8 octobre 2018

    Les trois bolws me donnent très envie! Je n’arrive pas à choisir une recette à tester en premier tellement elles me font de l’oeil (et qu’elles contiennent tout ce que j’aime^^). J’aime bien ce genre d’article qui donne des idées de repas à faire.

    1. Carnet Prune 11 octobre 2018

      Victorine > OOh trop chouette, merci pour ton retour !

  40. Marie-laure 8 octobre 2018

    Chouette recette, je n’ai jamais goûté la patate douce (bouuu honte à moi lol) mais tes recettes donne envie

    #TeamLePtitSnapchat

    1. Carnet Prune 11 octobre 2018

      Marie-Laure > Ohlala, vite alors, c’est un dé-lice !

  41. Aurelie 9 octobre 2018

    Super ! Déjà ils donnent envie tes bowls rien qu’avec la photo ! Je vais essayer en premier le n°2, ça fait longtemps que je n’ai pas’ ma’ge de chou de Bruxelles… Merci

    1. Carnet Prune 11 octobre 2018

      Aurélie > Oh top tu me diras :)

  42. Emiiiii 9 octobre 2018

    Très sympa ces petites recettes, on en veut encore ! (Mais pas de vegan cette fois ci .. perso je ne me retrouve pas la dedans !) #teamlepetitsnapchat

    1. Carnet Prune 11 octobre 2018

      Emiiiii > Merci beaucoup :) Malheureusement étant végétarienne je ne peux pas vous proposer des choses avec de la viande ou du poisson j’en suis désolée ! :)

  43. Tiphanie 9 octobre 2018

    Super article! Les recettes donnent trop envie, j’ai hâte de les tester (surtout la n°3)

    1. Carnet Prune 11 octobre 2018

      Tiphanie > Oh merci :)

  44. Elsa 9 octobre 2018

    Numéro 3

  45. Charlie 9 octobre 2018

    Le numéro 3 !!! Il me fait beaucoup trop envie.. #teamleptitsnapchat

    1. Carnet Prune 11 octobre 2018

      Charliie > La patate douce la viiie

  46. Maguelone Aillan 10 octobre 2018

    Miam !!!! Je vais tester merci Carnet Prune ;-)
    #teamleptitsnapchat

    1. Carnet Prune 12 octobre 2018

      Maguelone Aillan > Oh trop chouette :)

  47. Jade 10 octobre 2018

    Coucou, merci pour ces petites recettes sympa qui vont me changer un peu.
    #teamleptisnapchat

    1. Carnet Prune 12 octobre 2018

      Jade > Avec plaisir :)

  48. Florine 10 octobre 2018

    Top cet article! J’ai testé les 3 avec une petite préférence pour le 1er. Les recettes sont enregistrées, merciiiiiii :)
    #Teamleptitsnapchat

    1. Carnet Prune 12 octobre 2018

      Florine > Avec plaisiiiiir, merci beaucoup :)

  49. Clarisse 11 octobre 2018

    Super cet article, ça donne plein d’idées ! Déjà testé la première recette, et c’était tellemeeent bon : passion pois chiches et tofu aux sésames et amandes :) #teamleptitsnapchat

    1. Carnet Prune 12 octobre 2018

      Clarisse > Oooh c’est vrai ? Trop contente que ça te plaise :)

  50. Marine 11 octobre 2018

    Le numero 3 me tente tout particulièrement, mais j’avoue que les trois donnent bien envie ^^ #teamleptitsnapchat

    1. Carnet Prune 12 octobre 2018

      Marine > Alors il faut faire les trois :D

  51. Laurane 12 octobre 2018

    C’est toujours chouette d’avoir des idées de recettes! Surtout quand on est végétarienne !! Merci ! :) j’espère que tu feras la version hiver !

    1. Carnet Prune 12 octobre 2018

      Laurane > Avec grand plaisir ! Merci pour ton petit mot :)

  52. Goussaire 12 octobre 2018

    Tout ça a l’air très bon et assez rapide. Je vais essayer. Bisous.

    1. Carnet Prune 15 octobre 2018

      Goussaire > Merci beaucoup :)

  53. ElisePrs 14 octobre 2018

    Originale comme article #teamlepetitsnapchat

    1. Carnet Prune 16 octobre 2018

      ElisePrs > Oh merci beaucoup :)

  54. Mademoiselle Cam 15 octobre 2018

    Comme d’hab j’arrive après la guerre :)
    Je suis fan de ce genre d’articles chez Mango&salt, je suis contente de les retrouver chez toi. Je suis plutôt simpliste en légumes, alors quand d’autres on les idées pour moi, je prends!
    Je vais voir pour mettre autre chose que du tofu (j’aime pas ça), et à moi les gamelles de compet’ au boulot !

    1. Carnet Prune 16 octobre 2018

      Mademoiselle Cam > L’important c’est d’arriver :D Merci en tout cas pour ton petit mot ♥︎

  55. Sophie 16 octobre 2018

    Elles donnent envie mais je ne suis pas convaincu par le tofu et sheitan.

    1. Carnet Prune 16 octobre 2018

      Sophie > Je peux comprendre (pourtant le seitan c’est si booon haha) mais ils peuvent s’adapter en version « carnée » :)

  56. Coralie 17 octobre 2018

    Comme sa donne envie toutes ces petites recettes! ! !
    #teamleptitsnapchat

    1. Carnet Prune 18 octobre 2018

      Coralie > Oh cool :D

  57. Marion 18 octobre 2018

    Miam miam miam, les trois me tentent bien avec une préférence pour le premier, parce que les légumes au four c’est la vie ! Merci ! Je ne suis pas fan du tofu et autres mais c’est l’occasion de goûter !

    1. Carnet Prune 20 octobre 2018

      Marion > Graaaave les légumes au four <3

  58. Bdxgirl 18 octobre 2018

    Merci pour ces recettes, les articles food j’adore !!Je teste ce week-end !!

    1. Carnet Prune 22 octobre 2018

      Bdxgirl > Merci beaucoup :)

  59. Perle 19 octobre 2018

    Trop chouette cet article!! J’ai de la visite chez moi les prochains week-ends, je vais pourvoir faire essayer ces recettes qui font trop envie (particulièrement le bowl n.1 pour moi, #teambrocoli) ! Merci :)

  60. Léa 20 octobre 2018

    Merci pour ces jolies recettes #Teamleptitsnapchat

    1. Carnet Prune 29 octobre 2018

      Léa > Avec graaand plaisir :)

  61. Delphine Lefèvre 22 octobre 2018

    Sympa cet article, ça donne de nouvelles idées de repas, rapides à faire :). Le format « bowl » est en plus pratique pour se faire un plateau télé!

    1. Carnet Prune 5 novembre 2018

      Delphine > Oh oui j’adore manger des des bowls !

  62. Ludivine 6 février 2019

    Hummm !!! La première me donne vraiment enviiiie! Je vais tenter ça!!

    Merci =)

    1. Carnet Prune 12 février 2019

      Ludivine > haha, tu me diras :)

  63. Marine 27 septembre 2019

    Comme l’an dernier je reste sur mes positions et je préfère toujours le bowl 3 ! Mais je vais peut-être tester le numéro 2 cette année, soyons fous ^^

    1. Carnet Prune 1 octobre 2019

      Marine > ahah, la folie a du bon parfois :D

  64. Mademoiselle Scintille 29 septembre 2019

    Coucou !! Merci pour ces bonnes idées, ça donne bien envie !!

    1. Carnet Prune 1 octobre 2019

      Mademoiselle Scintille > Avec plaisir :)