Bowls d’automne vegan


Cela faisait bien longtemps que nous n’avions pas parlé food ici non ? Avec l’automne, j’apprécie deux fois plus le temps passé en cuisine et j’ai toujours envie de préparer des recettes plus gourmandes MAIS équilibrées ! Alors voici trois recettes de bowl vegan que j’avais envie de vous présenter ici, des recettes de saison, simples et colorées !

BOWL D’AUTOMNE N°1

Ingrédients pour deux personnes :

– Un brocoli
– Des pois chiches (ici 150g pour deux)
– 5 / 6 carottes colorées
– Tofu au sésame (ici 200g pour deux)

Préparez vos pois-chiches dans un petit récipient avec une cuillère d’huile et les épices de votre choix. Remuez jusqu’à ce que les pois-chiches soient bien « enrobés » et réservez. Passez ensuite à la coupe du brocoli : coupez les têtes et placez-les dans un saladier. Coupez ensuite les carottes en lamelles et placez-les avec les brocolis. Ajoutez une cuillère d’huile et mélangez jusqu’à ce que les légumes soient recouverts d’huile. Coupez ensuite le tofu en lamelles ou en dés. Placez le tofu ainsi que les légumes et les pois-chiches sur une plaque de cuisson et enfournez le tout pendant 30 minutes à 200°c. Surveillez bien vos pois-chiche pour qu’ils ne roussissent pas trop vite !

Dressez ensuite dans un bol et servez !

BOWL D’AUTOMNE N°2

Ingrédients pour deux personnes :

– 150g riz complet
– Des choux de Bruxelles
– Environ 6 carottes violettes
– Seitan gourmet grill (ici 200g pour deux)

Faites auparavant blanchir les choux de Bruxelles dans une casserole d’eau bouillante pendant 3 à 5 mn puis changer l’eau et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes. Pendant ce temps là, faites cuire votre riz ! Pour les carottes, coupez les en lamelles et placez les dans un saladier avec une cuillère d’huile d’olive et les épices de votre choix. Mélangez jusqu’à ce que les carottes soient bien huilées puis placez-les au four pendant une trentaine de minutes. Coupez ensuite vos choux de Bruxelles en deux puis passez les à la poêle pour les dorer quelques instants avec le seitan.

Egouttez votre riz et dressez dans le bol !

 

BOWL D’AUTOMNE N°3

Ingrédients pour deux :

– 500g de patate douce
– 200g de tofu à la japonaise
– une bonne poignée de girolle
– des haricots verts

Faites cuire au préalable vos haricots verts à l’eau bouillante pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps là, coupez la patate douce en lamelles et déposez la dans un bol avec un peu d’huile d’olive et mélangez. Vous pouvez ensuite les disposer sur une plaque pour les cuire au four pendant 20 mn environ. Dans une poêle faites ensuite revenir les champignons et les haricots verts ainsi que le tofu.

Une fois que tout est cuit, vous pouvez dresser dans un bol !

Elles vous tentent ces recettes ?
Vous êtes plutôt « bowl » numéro 1, 2 ou 3 ?

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110 petits mots

  • Répondre octobre 7, 2018

    Marjolaine

    Trop bien cet article ! Je vais tester les trois recettes dans la semaine ! Une petite préférence pour le bowls n°1. En plus ça respect parfaitement les portions de mon programme Powerdiet !

    • Répondre octobre 8, 2018

      Carnet Prune

      Marjolaine > Hahah, bien vu, TEAM POWERDIET :D

  • Répondre octobre 7, 2018

    Alizé

    La recette numéro 3 me donne vraiment envie ! (Grande fan de patate douce!) merci pour cet article et ces idées de petits plats ;)
    #TeamLePtitSnapchat

    • Répondre octobre 8, 2018

      Carnet Prune

      Alizé > Avec grand plaisir ! Tu me diras si tu as aimé :)

  • Répondre octobre 7, 2018

    Fanny Rongione

    Cet article tombe à pic, les 3 recettes ont l’air délicieuses ! C’est un article à refaire à chaque saisons ou plus souvent en tout cas car j’adore manger façon « bowl » aussi, je trouve ça plus gourmand !

    • Répondre octobre 8, 2018

      Carnet Prune

      Fanny > Avec plaisir pour en faire plus souvent :)

  • Répondre octobre 7, 2018

    Clara-ra

    Tres sympa

    • Répondre octobre 8, 2018

      Carnet Prune

      Clara-ra > merci :)

  • Répondre octobre 7, 2018

    Cindy

    Sans hésiter Bowl n°3, la patate douce, les girolles et les haricots verts :3<3
    #Teamleptitsnapchat

    • Répondre octobre 8, 2018

      Carnet Prune

      Cindy > Tellement ♥︎

  • Répondre octobre 7, 2018

    Amelie

    Ça a l’air délicieux. A part le bowl 2, mais uniquement parce que les choux de Bruxelles et moi c’est une longue histoire de haine
    Je vais me presser de tenter le 3 néanmoins !

    • Répondre octobre 8, 2018

      Carnet Prune

      Amélie > Pourtant moi je ne me suis réconciliée avec eux et qu’est-ce que c’est booon !

  • Répondre octobre 7, 2018

    Dondon

    Merci pour ces chouettes idées ! Ça fait vraiment envie et pourtant je n’aime pas le tofu! Miam ! C’est sur la liste des prochaines courses #teamlepetitsnapchat

    • Répondre octobre 8, 2018

      Carnet Prune

      Dondon > Oh chouette, merci beaucoup :)

  • Répondre octobre 7, 2018

    Mathilde

    Ce que j’adore c’est que même si je te suis sur tous les resaux, je suis toujours surprise de trouver dans ma boîte mail les articles que tu proposes ! Notamment cette fois-ci, c’est original et appétissant Je vais me laisser tenter par le bowl 2 !

    • Répondre octobre 9, 2018

      Carnet Prune

      Mathilde > Oh ça me touche beaucoup merci 1000 fois :)

  • Répondre octobre 7, 2018

    Vanessa

    Oh la la merci pour ces bonnes idées, je suis toujours à la recherche de recettes et le bowl 3 a l’air tellement appétissant ! A tester bientôt

    • Répondre octobre 9, 2018

      Carnet Prune

      Vanessa > Oh trop chouette, merci beaucoup :)

  • Répondre octobre 7, 2018

    Anne

    Hummmm je dirais 1 ou 3… Mais peut-être plus 3 ! La patate douce et les girolles… MIAM. Merci pour ces 3 recettes ! Ça me donne des Idées et faim aussi… A TAAAABLE !

    • Répondre octobre 9, 2018

      Carnet Prune

      Anne > La patate douce c’est la viiie !

  • Répondre octobre 7, 2018

    Pauline

    Super idée ces bowls d’automne ! Je testerai !
    Des bisous <3

    • Répondre octobre 9, 2018

      Carnet Prune

      Pauline > Oh cool, tu me diras :) ♥︎

  • Répondre octobre 7, 2018

    Ambrr

    Merci pour l’inspiration, ça donne envie ! J’ai bien envie de tester le bol n*2 mais avec du tofu à la place du Seitan

    Bon dimanche ! #teamleptitsnapchat

    • Répondre octobre 9, 2018

      Carnet Prune

      Ambrr > Ah grave, ça doit être top aussi :)

  • Répondre octobre 7, 2018

    Julie

    Plutôt bol 3 mais j’ai du mal avec le tofu :/

    • Répondre octobre 9, 2018

      Carnet Prune

      Julie > Pourtant ceux-là ont particulièrement du goût, j’adore moi ! Mais ils sont évidemment adaptable avec de la viande :)

  • Répondre octobre 7, 2018

    Marie

    Le bowl 2 me fait vraiment de l’œil! ✨

    • Répondre octobre 9, 2018

      Carnet Prune

      Marie > Oh chouette :)

  • Répondre octobre 7, 2018

    Johanna

    Le bowl à la patate douce me donne vraiment envie. Je m’en leche les babines d’avance

    • Répondre octobre 10, 2018

      Carnet Prune

      Johanna > Oh merci :)

  • Répondre octobre 7, 2018

    Dragon Trinity

    Un petit bowl 3 pour moi stp ^^ Merci beaucoup pour ces petites recettes inspirantes #teamleptitsnapchat

    • Répondre octobre 10, 2018

      Carnet Prune

      Dragon Trinity > C’est en route pour la livraison :D Merci à toi en tout cas !

  • Répondre octobre 7, 2018

    Ophélia

    Oh j’adore cet article! Les recettes semblent tellement bonnes! Ça donne faim! Vive les bowls! Xxx #teamleptitsnapchat

    • Répondre octobre 10, 2018

      Carnet Prune

      Ophélia > Oh merci beaucoup ! ♥︎

  • Répondre octobre 7, 2018

    Sandrine GC

    Merci !! Miam c’est malin j’ai faim moi maintenant !!

    • Répondre octobre 10, 2018

      Carnet Prune

      Sandrine GC > Haha, ça peut dire que c’est bon :D

  • Répondre octobre 7, 2018

    Yannick

    Miaaaaaaammmmmm !!!!!!
    J’adoooore ce genre d’article, moi passionnée de cuisine (aussi équilibrée), j’en veux plein! Haha
    Je serais plutôt Bowl n°3, parce que je ne suis pas fan du brocoli et le choux de Bruxelles n’est vraiment pas mon pote. Mais ils donnent tous envie! Les photos sont canons, comme d’hab.
    Bisettes et bon appétit bien sûr!

    • Répondre octobre 10, 2018

      Carnet Prune

      Yannick > Ooh merci beaucoup ! Hâte d’avoir ton avis si tu tentes la recette 3 :D

  • Répondre octobre 7, 2018

    Claire

    Oh merci pour ces recettes, ça donne de belles idées !

    • Répondre octobre 10, 2018

      Carnet Prune

      Claire > Merci, avec plaisir :)

  • Répondre octobre 7, 2018

    Sur un petit nuage

    Ces recettes ont l’air très intéressantes, je les garde bien au chaud sur Pinterest pour les tester du coup :)
    merci beaucoup pour l’idée, bonne soirée.

    • Répondre octobre 10, 2018

      Carnet Prune

      Sur un petit nuage > Oh top :)

  • Répondre octobre 7, 2018

    lilouuuu

    Ces bowls ont l’air bien bon, je testerai à l’occasion, j’ai toujours voulu en faire mais je n’ai jamais pris le temps de faire une belle présentations, en général, je met ça dans une assiettes ahah !
    Gros bisous

    • Répondre octobre 10, 2018

      Carnet Prune

      Lilouuuu > Hahah, je comprends :D

  • Répondre octobre 7, 2018

    Mosnier

    Merci pour ces recettes ! Je dois faire les courses demain ton article tombe à pic et je sais grâce à toi ce que je vais manger cette semaine !! Bonne soirée !!
    Des bises

    • Répondre octobre 10, 2018

      Carnet Prune

      Mosnier > Oh trop chouette ! Alors, c’était concluant ? :D

  • Répondre octobre 7, 2018

    angieandcoblog

    Merci pour ces idées de recettes ! J’essaye de mieux manger mais j’arrive vite à court d’idée, cet article tombe juste à pic et je dois dire que ces recettes ouvrent l’appétit ! Hâte de les tester!

    • Répondre octobre 10, 2018

      Carnet Prune

      Angieandcoblog > Oh parfait alors :D

  • Répondre octobre 8, 2018

    Madeleine

    Merci pour ces délicieuses recettes. Je connais le principe des bowls, mais je n’en ai jamais cuisiné. Tes photos me donnent l’eau à la bouche. Elles ont l’air toutes succulentes. Mais je dirais que j’ai une petite préférence, pour mon premier bowl, pour le n°3 avec la patate douce (miam). Même si je pense faire les trois.
    Je te souhaite une douce journée. A bientôt avec la team le ptit snapchat.

    • Répondre octobre 10, 2018

      Carnet Prune

      Madeleine > Ooh merci :) Trop contente que ça te donne envie de les cuisiner !

  • Répondre octobre 8, 2018

    Lila Sugis

    Ils me font tous envie ! En plus tes photos les mettent bien en valeur.

    • Répondre octobre 10, 2018

      Carnet Prune

      Lila Sugis > Oh merci beaucoup :)

  • Répondre octobre 8, 2018

    aurelie2311

    Bien inspirant ces bowls d’automne merci

    • Répondre octobre 10, 2018

      Carnet Prune

      Aurelie2311 > Merci beaucoup :)

  • Répondre octobre 8, 2018

    Mona

    Je pense faire le Bowl n•1 ce soir ! J’ai tout les ingrédients et ta recette me donne tellement envie

    • Répondre octobre 10, 2018

      Carnet Prune

      Mona > Alors, c’était bon ? :D

  • Répondre octobre 8, 2018

    Elise

    Ça m’a l’air trop bon et comment mangé des légumes

  • Répondre octobre 8, 2018

    pinkworldspirit

    Merci pour ces chouettes idées, je commençais à tourner un peu en rond… Je vais tester un mix bowl 1 et 2, histoire de remplacer le choux de bruxelle par le brocolis que j’adore ! #teamleptitsnapchat #teamPowerDiet :P

    • Répondre octobre 10, 2018

      Carnet Prune

      Pinkworldspirit > Alleeeez, Team Power Diet :D

  • Répondre octobre 8, 2018

    Virginie H.

    Je sors d’un déjeuner hyper recherché avec deux minis de 5 et 8 ans … Ok Ok on mangé des knakis ( végétariens) avec des coquillettes… alors tes bowls me font graaaaave envie ! J’ai re faim alors je vais tester ça très très vite et pourquoi pas essayer avec mes minis ! Merci Angeline #viedemaman #teamleptitsnapchat

    • Répondre octobre 10, 2018

      Carnet Prune

      Virginie H > Oh trop cool ! Tu me diras si mes bowls ont fait l’unanimité :D

  • Répondre octobre 8, 2018

    LeaB

    Miiiiiam!! Je vais les tester! Ils ont tous l’air top!

    • Répondre octobre 10, 2018

      Carnet Prune

      LéaB > Tu me diras ce que tu en penses :)

  • Répondre octobre 8, 2018

    Elisabeth

    Miammmm!
    Depuis le temps que je cherche à me réconcilier avec le chou de Bruxelles je vais tester ce bowl illico ! #teamleptitsnapchat et aussi #teampowerdiet ahah

    • Répondre octobre 12, 2018

      Carnet Prune

      Elisabeth > Yeaaah Team Power Diet !

  • Répondre octobre 8, 2018

    Tlodiie

    Yummmmy! Top ces petites recettes de saison!
    Les 3 bowls ont l’air bien bon! Mais je dirai que mon petit préf’ c’est le n°3 car il y a de la patate douce et que j’adore ça!! #Teamleptitsnapchat ❤

    • Répondre octobre 12, 2018

      Carnet Prune

      Tlodiie > Mais c’est LA VIE les patates douuuuces !

  • Répondre octobre 8, 2018

    Katy

    Le numéro 3 pour moi !! j’aime tellement les patates douces cuites au four !!
    Merci Angéline pour les idées recette
    #teamleptitsanpchat

    • Répondre octobre 12, 2018

      Carnet Prune

      Katy > Mais TELLEMENT !

  • Répondre octobre 8, 2018

    sweethedgehog

    Ca a l’air délicieuuuux!!

    • Répondre octobre 12, 2018

      Carnet Prune

      sweethedgehog > Merci beaucoup :)

  • Répondre octobre 8, 2018

    Marie

    Ooooh ! Le 2 me fait vraiment trop envie merci pour ces inspirations

    • Répondre octobre 11, 2018

      Carnet Prune

      Marie > Avec grand plaisir :)

  • Répondre octobre 8, 2018

    Margo

    Super cet article ! Des jolies recettes qui donnent trop envie Parfait pour allier sport et nourriture saine, merci !
    #TeamLePtitSnapchat

    • Répondre octobre 11, 2018

      Carnet Prune

      Margo > Oh merci beaucoup :)

  • Répondre octobre 8, 2018

    Victorine

    Les trois bolws me donnent très envie! Je n’arrive pas à choisir une recette à tester en premier tellement elles me font de l’oeil (et qu’elles contiennent tout ce que j’aime^^). J’aime bien ce genre d’article qui donne des idées de repas à faire.

    • Répondre octobre 11, 2018

      Carnet Prune

      Victorine > OOh trop chouette, merci pour ton retour !

  • Répondre octobre 8, 2018

    Marie-laure

    Chouette recette, je n’ai jamais goûté la patate douce (bouuu honte à moi lol) mais tes recettes donne envie

    #TeamLePtitSnapchat

    • Répondre octobre 11, 2018

      Carnet Prune

      Marie-Laure > Ohlala, vite alors, c’est un dé-lice !

  • Répondre octobre 9, 2018

    Aurelie

    Super ! Déjà ils donnent envie tes bowls rien qu’avec la photo ! Je vais essayer en premier le n°2, ça fait longtemps que je n’ai pas’ ma’ge de chou de Bruxelles… Merci

    • Répondre octobre 11, 2018

      Carnet Prune

      Aurélie > Oh top tu me diras :)

  • Répondre octobre 9, 2018

    Emiiiii

    Très sympa ces petites recettes, on en veut encore ! (Mais pas de vegan cette fois ci .. perso je ne me retrouve pas la dedans !) #teamlepetitsnapchat

    • Répondre octobre 11, 2018

      Carnet Prune

      Emiiiii > Merci beaucoup :) Malheureusement étant végétarienne je ne peux pas vous proposer des choses avec de la viande ou du poisson j’en suis désolée ! :)

  • Répondre octobre 9, 2018

    Tiphanie

    Super article! Les recettes donnent trop envie, j’ai hâte de les tester (surtout la n°3)

    • Répondre octobre 11, 2018

      Carnet Prune

      Tiphanie > Oh merci :)

  • Répondre octobre 9, 2018

    Elsa

    Numéro 3

  • Répondre octobre 9, 2018

    Charlie

    Le numéro 3 !!! Il me fait beaucoup trop envie.. #teamleptitsnapchat

    • Répondre octobre 11, 2018

      Carnet Prune

      Charliie > La patate douce la viiie

  • Répondre octobre 10, 2018

    Maguelone Aillan

    Miam !!!! Je vais tester merci Carnet Prune ;-)
    #teamleptitsnapchat

    • Répondre octobre 12, 2018

      Carnet Prune

      Maguelone Aillan > Oh trop chouette :)

  • Répondre octobre 10, 2018

    Jade

    Coucou, merci pour ces petites recettes sympa qui vont me changer un peu.
    #teamleptisnapchat

    • Répondre octobre 12, 2018

      Carnet Prune

      Jade > Avec plaisir :)

  • Répondre octobre 10, 2018

    Florine

    Top cet article! J’ai testé les 3 avec une petite préférence pour le 1er. Les recettes sont enregistrées, merciiiiiii :)
    #Teamleptitsnapchat

    • Répondre octobre 12, 2018

      Carnet Prune

      Florine > Avec plaisiiiiir, merci beaucoup :)

  • Répondre octobre 11, 2018

    Clarisse

    Super cet article, ça donne plein d’idées ! Déjà testé la première recette, et c’était tellemeeent bon : passion pois chiches et tofu aux sésames et amandes :) #teamleptitsnapchat

    • Répondre octobre 12, 2018

      Carnet Prune

      Clarisse > Oooh c’est vrai ? Trop contente que ça te plaise :)

  • Répondre octobre 11, 2018

    Marine

    Le numero 3 me tente tout particulièrement, mais j’avoue que les trois donnent bien envie ^^ #teamleptitsnapchat

    • Répondre octobre 12, 2018

      Carnet Prune

      Marine > Alors il faut faire les trois :D

  • Répondre octobre 12, 2018

    Laurane

    C’est toujours chouette d’avoir des idées de recettes! Surtout quand on est végétarienne !! Merci ! :) j’espère que tu feras la version hiver !

    • Répondre octobre 12, 2018

      Carnet Prune

      Laurane > Avec grand plaisir ! Merci pour ton petit mot :)

  • Répondre octobre 12, 2018

    Goussaire

    Tout ça a l’air très bon et assez rapide. Je vais essayer. Bisous.

    • Répondre octobre 15, 2018

      Carnet Prune

      Goussaire > Merci beaucoup :)

  • Répondre octobre 14, 2018

    ElisePrs

    Originale comme article #teamlepetitsnapchat

    • Répondre octobre 16, 2018

      Carnet Prune

      ElisePrs > Oh merci beaucoup :)

  • Répondre octobre 15, 2018

    Mademoiselle Cam

    Comme d’hab j’arrive après la guerre :)
    Je suis fan de ce genre d’articles chez Mango&salt, je suis contente de les retrouver chez toi. Je suis plutôt simpliste en légumes, alors quand d’autres on les idées pour moi, je prends!
    Je vais voir pour mettre autre chose que du tofu (j’aime pas ça), et à moi les gamelles de compet’ au boulot !

    • Répondre octobre 16, 2018

      Carnet Prune

      Mademoiselle Cam > L’important c’est d’arriver :D Merci en tout cas pour ton petit mot ♥︎

  • Répondre octobre 16, 2018

    Sophie

    Elles donnent envie mais je ne suis pas convaincu par le tofu et sheitan.

    • Répondre octobre 16, 2018

      Carnet Prune

      Sophie > Je peux comprendre (pourtant le seitan c’est si booon haha) mais ils peuvent s’adapter en version « carnée » :)

  • Répondre octobre 17, 2018

    Coralie

    Comme sa donne envie toutes ces petites recettes! ! !
    #teamleptitsnapchat

    • Répondre octobre 18, 2018

      Carnet Prune

      Coralie > Oh cool :D